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DIE libanesische Küche Die beste orientalische Küche

€ 41,10 (inkl. UST)

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Beschreibung

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  • Phaidon, 512 Seiten

Die libanesische Küche vereint auf unvergleichliche Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des vorderen Orients. Das vorliegende Werk von Salma Hage, einer Expertin für libanesische Küche, versammelt 500 traditionelle orientalische Rezepte, die die Vielfalt der Landschaft und der Geschichte des Landes spürbar machen. Die Gerichte rangieren von leichten Vorspeisen (Mezze) und erfrischenden Salaten hin zu würzig-aromatischen Suppen und Hauptgerichten sowie duftenden Desserts. Ab Ende April 2014 werden viele Köstlichkeiten wie Oliven, Couscous, Rote Linsen, Bulgur, Hummus und Kichererbsen in den Weltläden erhältlich sein!

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